製作油條方法

1、準備麪粉300g，清水180g，乾酵母5g，小蘇打2g，食用油適量，鹽適量。

2、麪粉中加入鹽、乾酵母、小蘇打、清水攪拌成絮狀，揉成麪糰。

3、將麪糰放入盤中蓋上保鮮膜，發酵至2~3倍大。

4、把發好的麪糰取出揉幾下排氣。

5、用擀麪杖擀開，切成長條，將兩條摞在一起。

6、用一根筷子在中間壓上一條深深的印子。

7、將油倒入鍋中，燒至7成熱後，放入面片。炸至金黃即可出鍋。