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做紅豆米飯的步驟

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.62W

1、紅豆洗淨,在清水中浸泡2-3個小時將泡好的紅豆撈出,放入湯鍋中,注入適量清水,煮開後轉小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子開裂,只要熟了就可以關火了。注意煮豆子的紅湯不要倒掉

2、將大米、糯米放在一起淘洗乾淨,放入電飯鍋,再放入剛纔煮好的豆子,倒入煮豆子的紅湯,加入1小匙鹽,拌勻後蓋上電飯鍋的蓋子,按下煮飯檔,等待紅豆飯煮好就可以了。如果剛纔煮豆子的湯不夠用了,再加入一點清水就可以了,放入水的量跟平時蒸飯是一樣的

3、煮好的飯用專用鍋鏟輕輕攪拌一下,還可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的,做成稀飯也不錯,大人小孩都適合。

做紅豆米飯的步驟

Tags:紅豆 米飯