1、材料:茄子,青椒、大蒜子、鹽、生抽、油各適量。
2、茄子洗淨放入鍋中蒸10分鐘。
3、青椒、大蒜子洗淨,切成丁備用。
4、將鍋放油加熱,放入蒜子炒香,再放入茄子,不停翻炒,然後再放入青椒翻炒,最後放入鹽生抽調味,出鍋。