炒牛肉要幾分鐘能熟

1、炒牛肉的具體時間是根據牛肉的種類，厚度，大小以及多少來決定的。如果是普通的醬好的牛肉絲，那麼放入鍋中，炒上2~3分鐘左右就可以了。如果是牛肉片的話，那麼需要四分鐘到五分鐘，如果是切的比較厚的牛肉丁或者牛肉塊的話，那麼時間就更長，需要7~8分鐘，所以炒的時候要根據實際牛肉的大小情況來決定。

2、想要牛肉炒的好吃而且鮮美的話，可以在出鍋之前加入少許的白糖。其實加入白糖之後並不會使口感變甜，因爲適量的白糖可以有提鮮的作用，尤其在南方，很多人喜歡在炒菜的時候都加入一點點白糖，起到提鮮的效果，因此想讓牛肉炒的好吃，也可以加入適量的白糖。