炒牛肉 要炒幾分鐘能全熟呢|炒牛肉 要炒幾分鐘能全熟

1、5分鐘左右。時間要根據牛肉的厚度來決定炒多久，爲了使牛肉的口感更嫩，炒前可以加生粉、嫩肉粉抓勻或捶軟。

2、切的時候要和肉的紋路垂直，炒的時候多加一些油，油量大概在能把牛肉泡住差不多過面就可以了，炒到七成熟把肉撈出把油倒掉即可。