做熟花螺的方法|熟花螺怎麼做

1、把新鮮螺絲在水中浸泡，等到吐乾淨泥沙之後刷洗乾淨，在冷水的時候下入鍋中，放上蔥段和薑片，開大火煮開，等水燒開之後，煮上大概十五分鐘，加一些鹽，就可以出鍋了。

2、在煮螺肉的時候，可以製作一些調味蘸汁。可以用生薑榨汁，然後加入一些白醋，也可以用白醋，搭配上芥末混合起來製作成調味蘸汁吃。

3、製作的時候一定要注意好火候，如果火太大煮的時間太久，容易導致水煮螺過熟，不容易吸出來。 水煮螺飛水到了八成熟的時候，可以下入一些調味品，等到水煮螺入味了就可以了，而且把煮熟之後要馬上出鍋，這樣纔可以讓水煮螺吃起來的味道和口感更好一些。