蒜條炒肉做法介紹

1、準備材料：五花肉300克、蒜條150克、辣椒2個、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙。

2、五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料。

3、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

4、蒜條擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜條，放入辣椒絲同炒。

5、倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。