圓椒炒肉的做法介紹

1、食材：瘦肉300g，圓椒兩個，姜3片，鹽適量，蒜3瓣，生抽1勺，澱粉1勺，料酒1勺。

2、肉切片，圓椒切條，肉洗好後，倒入一勺生粉，一勺生抽，一丟丟鹽醃製。

3、熱鍋，倒入姜蒜炒香，大火放入豬肉爆炒，倒入一勺料酒，炒至八分熟。

4、加入菜椒，倒入一丟丟清水，炒2分鐘即可。