做牛軋糖是趁熱切塊還是涼了切

1、牛軋糖只是一種由烤果仁、蜜糖製作出來的糖果，我們平時在製作牛軋糖的時候，通常只需要把它放在陰涼的地方冷卻二十分鐘左右就可以開始切它了。

2、之所以要在這個時候切牛軋糖，是因爲這時候的牛軋糖已經基本定型，但是卻還沒有完全變硬，這樣我們既然可以輕鬆的將它切開，又不會讓它變形。

3、牛軋糖的製作方法也比較簡單，我們只需要先準備適量的黃油並將它倒入鍋中加熱至融化，然後再把棉花糖、奶粉、花生米等物倒入鍋中加熱再盛出冷卻即可。