關於牛軋糖的科普知識

1、食材：花生75g、淡奶油200g、水飴100g、細砂糖45g、鹽1g、黃油3g、可可粉5g、牛奶30g。2、將稱好的花生倒入烤盤中。3、送入烤箱中層，150度烘烤約30分鐘，期間幾次取出來回晃動一下，以使...

1、脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分...

1、食材：麥芽糖225g，白巧克力50g，黃油25g，水35g，鹽2g，細砂糖25g，蔓越莓50g，熟杏仁175g，奶粉100g，香草精適量。2、白巧克力隔熱水至融化。加入黃油，融化後拌勻。加入香草精，攪勻。3、蛋白打至硬性發...

《牛雜與牛軋糖》，地址：鼓浪嶼風景區內厝澳路356號之二(茶語時光)，種類：快餐。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的爲咖啡色，以焦糖製成，口感...

1、材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，黃油30克。2、用小火將黃油炒至融化，火一定不能大。3、加入棉花糖，用鏟子不停地攪拌，直至和黃油完全融合，記得一直是小火。4、將奶粉倒入，並用鏟子繼...

做牛軋糖沒有黃油可以用奶油或者橄欖油代替。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的爲咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在...

1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入...

夢見吃牛軋糖，渴望被愛的潛意識中的心理反映。夢見有人給我一袋軋糖，一定會有好運氣夢見糖，表示你怪異的脾氣在家庭生活中常令人啼笑皆非，不但你很難取悅，常生不滿，還會無緣無故地猜忌別人。...

1、用料：花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黃油37g。2、花生烤熟(或者炒熟)，去衣，弄成花生碎。3、煤氣竈全程開小火，黃油放入鍋中，待其融化。4、黃油全部融化後，鍋中放入棉花糖。5...

1、準備棉花糖150克，無鹽黃油40克，全脂奶粉105克，可可粉10克，100%黑巧克力20克，扁桃仁150克。2、扁桃仁本身就是熟的，烤箱上下火120度保溫備用。3、黃油倒入鍋中，小火融化。4、完全融化爲液態...

牛軋糖太硬加瓊脂或煉乳使勁熬，越粘冷卻後會越硬。牛軋糖在製作過程中，全程都要開小火，否則溫度高了，糖會很硬。另外奶粉加多了或者棉花糖熬製的時間過長都容易導致做出來的牛軋糖很硬。還...

1、雪花酥，其實是在牛軋糖的基礎上，加了餅乾，外頭再撒一層薄薄的奶粉呈雪花狀，口感更酥鬆。2、雪花酥和牛軋糖做法類似，同樣是用一口不粘鍋就能搞定，不需要烤箱，在家就能輕鬆完成。3、牛扎糖，...

1、豆奶粉是可以做牛軋糖。因爲維維豆奶粉加上黃油、棉花糖等配料經過加熱可以煮出牛軋糖，但是豆奶粉的味道，沒有牛奶的味道純正，喜歡豆奶的可以試一試。2、先在不粘鍋入黃油小火加熱融化...

1、牛軋糖的正確讀音：[niúzhátáng]。2、牛軋糖指由烤果仁和蜜糖製成的糖果。3、牛軋糖分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的爲咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料棉花糖：150克;北杏仁：50克;植物油：少許;杏仁牛軋糖的做法果仁用微波爐焙熟出香備用棉花糖放容器中用微波爐融化立即倒...

可以做牛軋糖。因爲維維豆奶粉加上黃油、棉花糖等配料經過加熱可以煮出牛軋糖。豆奶是指大豆經研磨後，萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品，富含植物性蛋白質與微量鈣質。豆奶...

1、材料：棉花糖，奶粉，花生。輔料：黃油、可可粉。2、黃油切塊放進不粘鍋，小火加熱至融化；3、加入棉花糖，小火煮融化；4、倒入奶粉和可可粉，拌勻，關火；5、倒入花生，拌勻；6、倒入不粘容器中，推開，壓平；7、...

1、牛軋糖做軟了是可以回鍋的，下鍋加熱後用筷子攪拌均勻，等它快要變硬之後盛出來，重新切塊即可。2、若是家中有微波爐，將牛軋糖放入微波爐中開高火加熱一分鐘重新攪拌定型即可，或者也可以放...

1、主料：花生500克、清水70克、麥芽糖450克、全脂奶粉200克、細砂糖200克、雞蛋清65克、黃油100克、鹽4克。2、製作開始前，務必準備好各樣食材。3、黃油隔水融化成液態或軟化備用。4、花...

臨近過期的牛軋糖，還沒有過期，只要沒變質，是可以吃的。牛軋糖又名鳥結糖，它是一種由牛奶、奶油、砂糖、澱粉、糖漿、花生、等混合製成的糖果，一般分爲軟硬兩種，牛軋糖是把材料混合後，再由一張...

1、淡味黃油是可以用來做牛軋糖的，我們只需要先熱鍋將黃油放入鍋中融化，然後加入棉花糖使兩者混合均勻，接着加入奶粉攪拌成糊狀，最後就可以加入花生並取出來冷卻成型。2、牛軋糖是一種泛指...

1、準備好上面的材料：棉花糖，奶粉，花生，黃油，工具：不粘鍋，硅膠刮片，牛軋糖專用工具（沒有的可以就地取材）。家裏有食品秤的可以稱一下分量。2、材料準備好之後，我們開始放上黃油，注意這裏的火我們要...

1、在製作牛軋糖的時候如果遇到沒有黃油的情況的話，是可以用植物油來代替黃油的，但是這樣做的話就可能導致牛軋糖的味道、口感、色澤都變差。2、用植物油做牛軋糖的方法非常簡單，我們只需...

1、可以不用黃油，只是口感上的變化，具體看個人喜好。2、將40克奶粉放在微波爐碗的底部，在上面放100克棉花糖，然後將它們放在微波爐中加熱40秒鐘。加熱後，棉花糖會變大變粘，這時倒一半奶粉，以...

1、原料：棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黃油50克。2、將生花生放入烤箱烤熟，中火七八分鐘即可。烤的時候最好開啟烤箱多攪拌幾下，受熱會更均勻。3、晾涼後去皮用擀麪杖將炒熟的花...