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  • 牛滑湯的烹飪方法
    發表於:2023-04-20
    1、材料:牛腿肉300克、鹽、紅薯粉、胡椒、香菜、辣椒。2、選用無筋的牛腿肉,橫切成片,用鹽拌勻入味,然後在砧板上倒一堆紅薯粉,拿一片牛肉片在薯粉上兩面沾上粉。3、用擀麪杖一端來砸牛肉片...
  • 牛肉滑的做法有哪些|牛肉滑的做法大全集
    發表於:2023-04-23
    1、食材:牛肉糜2斤、澱粉100g、鹽適量、白胡椒粉適量、糖適量、泡打粉適量、生抽適量。方法:牛肉糜1000克,2-5度冷藏,低溫是彈牙的關鍵之一。攪拌均勻。我用廚師機這個刀頭,也可用手順時針...
  • 香滑牛奶布丁做法|香滑牛奶布丁怎麼做
    發表於:2023-07-29
    1、做香滑牛奶布丁所需食材:牛奶200g,淡奶油120g,白砂糖20g,吉利丁6g。2、準備好所需要的材料,吉利丁片放冷水中泡軟備用。3、將牛奶、細砂糖加入小鍋中,加熱至沸騰關火。4、將鍋離火移至一...
  • 牛肉滑蛋的做法
    發表於:2023-12-30
    1、牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。4、鍋中加油燒熱,放入牛肉...
  • 牛血怎麼做滑嫩
    發表於:2023-07-22
    1、首先我們需要把牛血煮一下,凝固起來呈塊狀,然後再給它切成片狀。2、然後,準備醃製的青紅辣椒,酸蘿蔔,切一下來炒牛血。3、首先咱們鍋裏面放入油,將酸蘿蔔和青紅辣椒放鍋裏炒一下炒香。4、...
  • 牛血滑嫩的做法
    發表於:2023-04-27
    1、首先我們需要把牛血煮一下,凝固起來呈塊狀,然後再給它切成片狀。2、然後,準備醃製的青紅辣椒,酸蘿蔔,切一下來炒牛血。3、首先咱們鍋裏面放入油,將酸蘿蔔和青紅辣椒放鍋裏炒一下炒香。4、...
  • 滑蛋牛肉
    發表於:2019-09-14
    這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛肉:300克;雞蛋:3個;食鹽:2克;料酒:5克;生抽:5克;蠔油:5克;色拉油:20毫升;澱粉:10克;細香蔥:適量;蒜泥:少許;滑蛋牛肉的做...
  • 怎樣做肥牛蝦滑面|肥牛蝦滑面的做法
    發表於:2023-09-22
    1、午餐肉5片,生菜5片,蝦滑半份,肥牛100克,番茄1個,老乾媽2勺,黃豆醬2勺,鹽若干克,豆豉油1勺。2、準備好生菜和蝦滑,切一點午餐肉。3、熱水煮一會兒生菜不要太久,保持脆脆的口感和鮮嫩...
  • 滑熘牛肉的做法
    發表於:2023-12-08
    1、材料:菠蘿半個、牛肉200克3人份、聖女果適量、一勺鹽,適量澱粉,一勺橄欖油,蛋清一個。2、菠蘿切半,在菠蘿的中心用刀劃一個長方形,然後將長方形裏面的果肉切成厚薄均勻的片狀。3、用大平...
  • 牛肉怎樣炒滑嫩
    發表於:2018-05-24
    怎樣炒牛肉?1.將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開。2.燒開後將蔥和姜倒入鍋中進行爆香,蔥姜顏色變黃後就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻。3.等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香後加入醬油...
  • 怎麼做滑蛋牛肉
    發表於:2023-11-12
    1、主料:雞蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:小蔥2克、醬油5克、蘇打粉2克、鹽3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。4、將牛肉切片,放入醬油、小蘇...
  • 牛肉滑
    發表於:2019-11-29
    這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛裏脊:適量;菜花:適量;水芹菜:1小把;竹筍:(筍米)適量;青蒜:2根;地瓜粉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;生抽:適量;雞精:2克...
  • 如何做滑蛋牛肉|滑蛋牛肉怎麼做好吃
    發表於:2023-12-16
    1、主料:牛柳(180克)、雞蛋(3只)、蔥(1根)、蒜(2瓣)。2、醃料:生粉(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、油(1湯匙)、清水(3湯匙)。3、調料:油(7湯匙)、鹽(1湯匙)。4、牛...
  • 牛肉怎麼做才嫩滑
    發表於:2023-12-31
    1、想要讓自己炒出來的牛肉非常嫩滑,在炒牛肉之前大家應該要做好一件事情,那就是要醃製牛肉。醃製牛肉的時候建議大家選擇酸奶,直接利用酸奶來醃製牛肉的,大家在選擇酸奶的時候選擇稍微濃...
  • 滑蛋牛肉飯的做法
    發表於:2023-12-02
    牛肉洗淨切片,加鹽,再加嫩肉粉拌勻,雞蛋打入碗內,加蔥花和白胡椒粉;,蛋液用打蛋器打勻,鍋裏倒植物油,燒至5成熱,將牛肉片倒進去,炒至牛肉片變色撈出,雞蛋液倒進去拌好,留底油,燒熱後轉小火,牛肉雞蛋...
  • 滑嫩牛肉湯的做法
    發表於:2023-07-06
    1、食材:牛肉250克、姜適量、蔥適量、鹽適量、生粉適量。2、牛肉切片,加適量鹽和生粉不斷用力抓,抓十分鐘左右,讓牛肉的纖維變成鬆軟,再放十分鐘,讓牛肉鬆馳。3、水開後放入牛肉。4、放入姜...
  • 怎樣做牛肉滑蛋
    發表於:2023-12-30
    1、牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。4、鍋中加油燒熱,放入牛肉...
  • 怎樣做肥牛蝦滑面
    發表於:2023-07-27
    1、午餐肉5片,生菜5片,蝦滑半份,肥牛100克,番茄1個,老乾媽2勺,黃豆醬2勺,鹽若干克,豆豉油1勺。2、準備好生菜和蝦滑,切一點午餐肉。3、熱水煮一會兒生菜不要太久,保持脆脆的口感和鮮嫩...
  • 牛血滑嫩的做法|牛血怎麼做滑嫩
    發表於:2023-07-22
    1、首先我們需要把牛血煮一下,凝固起來呈塊狀,然後再給它切成片狀。2、然後,準備醃製的青紅辣椒,酸蘿蔔,切一下來炒牛血。3、首先咱們鍋裏面放入油,將酸蘿蔔和青紅辣椒放鍋裏炒一下炒香。4、...
  • 滑嫩牛肉湯怎麼做|滑嫩牛肉湯的做法
    發表於:2023-07-06
    1、食材:牛肉250克、姜適量、蔥適量、鹽適量、生粉適量。2、牛肉切片,加適量鹽和生粉不斷用力抓,抓十分鐘左右,讓牛肉的纖維變成鬆軟,再放十分鐘,讓牛肉鬆馳。3、水開後放入牛肉。4、放入姜...
  • 如何做滑蛋牛肉
    發表於:2023-07-15
    1、主料:牛柳(180克)、雞蛋(3只)、蔥(1根)、蒜(2瓣)。2、醃料:生粉(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、油(1湯匙)、清水(3湯匙)。3、調料:油(7湯匙)、鹽(1湯匙)。4、牛...
  • 牛肉炒嫩滑的方法
    發表於:2023-07-14
    1、首先將牛肉橫着切片之後,牛肉是不能沿着紋路切的。2、炒牛肉時加生粉,不可過多;倒雞蛋清,肉質更加鮮嫩。倒油,火開旺的。3、發現肉色變了起鍋。若牛肉和其它菜混合炒,菜先焯水。最後翻炒...
  • 滑蛋牛肉的做法
    發表於:2023-12-13
    1、準備牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘,鍋中加油燒熱,放入牛肉...
  • 滑蛋牛肉怎麼做|滑蛋牛肉的做法
    發表於:2023-12-13
    1、準備牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、雞蛋打液,蒜切末,將蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。3、將牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,醃製10分鐘,鍋中加油燒熱,放入牛肉...
  • 製作滑蛋牛肉的方法|怎麼做滑蛋牛肉
    發表於:2023-11-12
    1、主料:雞蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:小蔥2克、醬油5克、蘇打粉2克、鹽3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。4、將牛肉切片,放入醬油、小蘇...