小甘藍的做法

1、主料：小甘藍適量；輔料：蒜蓉適量、橄欖油10ml、鹽3克、糖1.5克、味精少許、水澱粉適量。

2、蒜蓉小甘藍的做法步驟：將小甘藍洗淨，去除根蒂；爲了美觀，可將最外層菜葉剝開；

3、爲了小甘藍更易入味，要在其頂部用刀切一個十字；

4、用一小鍋煮適量清水（也可用高湯代替），水開後，將小甘藍放入煮3分鐘；

5、將煮好小甘藍撈出碼盤；

6、炒鍋放入橄欖油，將蒜蓉炒香；加入少許煮甘藍水，再加入鹽、糖、味精調味，最後加入水澱粉勾芡；

7、將熗好的蒜蓉汁醮在小甘藍上即可上桌啦！