做鴨湯可以放哪些食材

1、鴨肉富含蛋白質、氨基酸、脂肪以及多種維生素和礦物質，用來燉湯的時候常和蔬菜類的食物搭配，如冬瓜、竹筍、蘿蔔、山藥、玉米等等，這樣葷素搭配營養更均衡。

2、鴨肉湯還有清熱、利水的功效，和芡實、蓮子、綠豆、海帶、枸杞、薏米等食材搭配，能夠增強其功效，味道也更加豐富。

3、鴨肉湯中會有許多鴨油，浮在湯的表面，喝多了容易膩，因此還可以加入酸蘿蔔、醃酸菜等一起燉湯，非常鮮美開胃。