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如何燉雞好吃又營養

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:6.98K

1、材料:花椒、八角、辣椒、大蒜、 生薑、啤酒兩罐、鹽、味精、白糖、老抽 、小公雞一隻。

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2、做法:將油燒至六成熱,放入花椒、八角辣椒、大蒜、生薑炒香;放入炒好水的小公雞進行煸炒至肉發白;在鍋中放入老抽,白糖和鹽對菜進行上色入味;將啤酒倒入鍋中慢火燉30分鐘,再轉至大火進行收汁,最後倒入味精即可出鍋。