關於巧食的科普知識

菠蘿蜜是典型的熱帶水果，果實非常的大，果肉金黃、籽大、味道甜膩。菠蘿蜜的脂肪雖然非常低，但糖也真的非常高，有24%左右了，不適合糖尿病人食用，也不建議其它人羣多吃。菠蘿蜜作爲一種熱帶水...

1、居中構圖。主體居於畫面中間。畫面表達不要貪多，去掉可有可無的東西，選擇單色背景，一般就不會出現顏色雜亂的現象。2、黃金結點構圖。把照片左中右，上中下，各三等分，分界線等同於“井”字...

1、左手握炒鍋柄或炒鍋耳，肩部放鬆，自然下垂，利用炒鍋底部凸出的圓底，以竈口邊沿爲支點（懸空翻以手腕爲支點），沿着竈口邊沿將炒鍋從爐口拉向身邊，同時使炒鍋略前傾，將食材運至炒鍋前半部。2、....

1、柿子餅：新鮮柿子上市以後，可以用它與麪粉一起製成小餅再吃，製作時需要準備新鮮柿子和麪粉，還要準備適量的芝麻。把準備好的新鮮柿子，用清水洗淨，去掉果皮，把它的果肉放在料理機中打成泥狀，...

1、將所有餡料，去雜質，洗淨，切成小塊，用攪拌機攪碎。2、加入素蠔油+鹽+糖+胡椒粉+醬油一起攪拌均勻。3、加入芝麻香油和澱粉，攪拌均勻備用。4、大白菜拾最好那幾葉，顏色靚的。5、將鍋加入適...

1、居中構圖。主體居於畫面中間。畫面表達不要貪多，去掉可有可無的東西，選擇單色背景，一般就不會出現顏色雜亂的現象。2、黃金結點構圖。把照片左中右，上中下，各三等分，分界線等同於“井”字...

1、柿子餅：新鮮柿子上市以後，可以用它與麪粉一起製成小餅再吃，製作時需要準備新鮮柿子和麪粉，還要準備適量的芝麻。把準備好的新鮮柿子，用清水洗淨，去掉果皮，把它的果肉放在料理機中打成泥狀，...

1、剁牛肉餡時我們先把牛肉從表面斜切，然後把肉的方向反轉，再用刀把肉切成小塊，之後直接剁餡就可以了。2、牛肉中含有着較長的筋，如果刀工不合適的話，切出來的牛肉是煮不爛、嚼不爛的，會大大...

1、每一次擺盤時，腦子裏大概有個主題和概念，比如你想要什麼樣的風格，凌亂美、簡潔流暢或者精緻細膩，還有就是色彩的搭配，首先腦子有要有個初步的主題再開始擺盤。2、烤好的小羊架，幫它提升一...

1、正確的咀嚼方法是交替使用兩側的牙齒咀嚼食物。但是，有的人從小養成只用一側牙齒吃飯的習慣，醫學叫偏嚼或單側咀嚼習慣。2、偏嚼時間久了，可造成許多危害。如發生兩側頜面發育不對稱，經...

1、油傳熱，炒、煎、炸等。這類烹調方法的優點是，加熱時油溫可達300℃，能夠滿足多種烹調要求，成菜快，且口感好、色澤豔麗。在較高油溫條件下，食材表面乾燥收縮、凝結成膜，使內部漿汁不外溢，多種...

1、鴿子出去家飛之前餵食三分飽，不要喂多了。讓鴿子休息十分鐘的時間，然後讓鴿子出去家飛。這樣的做法可能讓你的鴿子飛得更好，更快，更久。而且常常鴿子回來之後就消化了一定的食物了。又...

1、挑選玉米油時選用非轉基因原料。優質玉米油應採用現代工藝壓榨而成，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量高達50%以上，自然純淨無膽固醇，還有特別豐富的鎂、鈣、維生素E以及植物甾醇。玉米...

1、孔雀是雜食性動物。以植物性飼料爲主，也吃蝗蟲、蟋蟀、蛾、白蟻、蛙、蜥蜴等動物。主要吃川梨、黃泡的果實、幼樹枝葉、芽苞、蘑菇、草子、豌豆、稻穀等植物和農作物，也吃蚱蜢、蟋蟀...

1、嗅覺。比如蟒蛇不停地吐舌頭來嗅空氣中的氣味來判別獵物的位置、大小等。2、眼睛。比如鷹的眼睛很敏銳,可以在高空中看清草叢裏的小耗子和兔子,然後俯衝下來抓住獵物。3、體力。比...

1、自然光就是直接利用太陽的光線，可以在光線充足的室內或者室外拍攝，方便省錢，適合專業和非專業的美食攝影愛好者.2、攝影燈用光其實也是遵循太陽光的原理，攝影燈的出現就是爲了模擬太陽...

食鹽是廚房不可少的調料品，平時我們只會用鹽來炒菜，其實鹽在我們日常的生活中還有很多的巧妙用途。絕不是調味這麼簡單。永遠不要小看食鹽，在生活中會給我們很多的幫助，今天就來了解了解食...

1、首先將準備好的酵母粉與少許的白糖，放入小碗中添加適量的溫水，用筷子將酵母粉攪拌融化備用。2、準備一個乾淨的容器，倒入適量的麪粉，將碗中融化的酵母水倒入麪粉中攪拌均勻，然後再倒入適...

1、浸泡：煮粥前，現將米用冷水用水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣做的好處是：煮起粥來節省時間，攪動時會順着一個方向轉，熬出的粥酥，口感好。2、開水下鍋：一般煮粥時都是冷水，而真正的好方法卻是用...

1、平視。即0°拍攝。適合食物本身體積感較強、有一定的厚度和高度、側面細節也比較豐富的食物。比如,摞在一起的餅乾、杯裝的飲品等。在運用這種角度拍攝美食的時候,需要注意食物後面...

1、鴿子出去家飛之前餵食三分飽，不要喂多了。讓鴿子休息十分鐘的時間，然後讓鴿子出去家飛。這樣的做法可能讓你的鴿子飛得更好，更快，更久。而且常常鴿子回來之後就消化了一定的食物了。又...

1、浸泡：煮粥前，現將米用冷水用水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣做的好處是：煮起粥來節省時間，攪動時會順着一個方向轉，熬出的粥酥，口感好。2、開水下鍋：一般煮粥時都是冷水，而真正的好方法卻是用...

1、準備好食材。視頻中的食品肯定是光鮮亮麗很好看的，實際上的食品肯定就是正常顏色，拍攝就是要美化食品才能夠拍出來好看的視頻，那麼就要準備好食材，要乾淨衛生，還要看是否完整，要是不完整...

1、種類不能太雜。如果寶寶吃得太雜，很有可能會引起消化不良等症狀，所以寶寶每次吃輔食時應該在保證營養的基礎上儘可能保持口味單一。2、不宜添加太多調味料。調味料除了能夠調味，在營養...

1、首先，我們將食品袋子裏面多餘的空氣擠壓出來，從袋子的平口處開始往上折，折三層就可以了。接着，我們將摺好的兩邊折成大約60度的小角。接下來這一步非常重要，我們將袋子翻過邊來，然後向上...