生決明子炒熟方法

1、將決明子洗淨。

2、用文火熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋。將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感爲度，大約爲170攝氏度。

3、將決明子放入鍋中翻炒，小火幹炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲，或者看是否翻炒至種皮爆開，表面微起泡，可用手可碾碎爲度。切不可炒過。(炒的時候一定要耐心，用溫水慢慢得炒制)

4、還可以用堅硬的利器將炒後的決明子敲碎，這樣效果更好。