1、製作配料:雞蛋4個白糖80克玉米油60克低粉110克。
2、乾淨無油無水的盆中加入4個雞蛋,倒入80克白糖;
3、用電動打蛋器打發,打至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不會立馬消失,而是可以停留5秒左右;
4、然後分次篩入110克低筋麪粉,用翻拌的手法拌均勻;
5、玉米油先少加一點,拌好的麪糊混合均勻;
6、再全部倒進麪糊裏,再用翻拌的手法拌均勻;
7、烤箱預熱,上下火180度烤大約22-25分鐘左右;
8、剛剛出爐的蛋糕香氣撲鼻,吃起來更加香甜過癮。