毛尖新茶的等級和特點

1、特級：細秀圓直嫩綠顯鋒苗白毫密佈香高味醇，湯色嫩綠明亮，葉底勻齊一芽一葉初展佔90%以上。

2、一級：緊細圓直，翠綠顯毫，板栗香，湯色鮮綠明亮葉底成朵，一芽一葉或一芽二葉初展佔80%以上。

3、二級：緊細圓直翠綠顯毫，稍有嫩莖，板栗香，湯色清綠明亮，葉底尚嫩，一芽一、二葉佔60%以上。

4、三級：緊結圓直，蒼綠，略帶粗條，清香，湯色明淨，葉底尚明綠，有葉片，一芽二、三葉佔60%以上。