1、首先把地梨洗乾淨後去皮切成條備用。
2、將切好的地梨條放到篩子裏放在陽臺上曬幾天,等他水分基本幹了就行了。
3、然後將曬好的地梨乾洗乾淨放到一個大碗了,加鹽,碼味。
4、碼味後的地梨乾放到一個密封的盒子裏讓他入味。
5、兩三天後把用鹽碼味後的地梨菜沖洗乾淨。
6、再一次放到篩子裏晾曬。
7、等到曬乾後就可以開始調味了。
8、先放入適量的紅糖碼味。
9、接着放入適量辣椒粉和老醋攪拌均勻,最後裝進密封瓶子裏儲存一週即可食用。