在家自制蒜香辣醬的方法

1、材料：紅辣椒4斤、西紅柿3個、洋蔥3個、黃豆醬2袋、大蒜1斤、糖250g、鹽250g、米醋2袋。

2、將紅辣椒清洗乾淨後，切成小片，放入破壁機。將紅辣椒打成碎末，倒出備用。

3、將大蒜、洋蔥去皮後洗淨，將洋蔥切成小塊狀，分別放入破壁機。

4、將大蒜、洋蔥打成漿狀。

5、將大蒜、洋蔥漿液倒入紅辣椒裏。

6、將西紅柿洗淨，用破壁機打碎倒入辣椒中，分別加入糖、鹽，並攪拌均勻。

7、再加入黃豆醬、米醋，攪拌均勻。

8、準備好一個乾淨的空罐子，將攪拌好的辣椒醬倒入，密封好，放入冰箱內冷藏。