怎樣蒸凍螃蟹

1、將凍螃蟹的凍給解掉，然後放到清水中，用小刷子給刷洗乾淨，加佔爲白酒，這樣是可以把腥氣去掉一些的。

2、接着鍋中的水燒開，然後把螃蟹的肚子朝上給擺好，蓋上鍋蓋，蒸大約15分鐘左路，再用小火燜二分鐘就可以出鍋了。

3、這是最爲簡單的蒸法，在蒸煮的時間，時間一定要夠，若是螃蟹不夠的話，沒有蒸熟，而食用的話，很可能是會造成拉肚子的後果。