烤肉店的蘸料汁怎麼調

1、原材料：冷水適當、生抽醬油一湯匙、生抽醬油兩湯勺、醬油半湯勺、蘋果一個、梨一個、圓蔥一個半、蔥段適當、蒜7-8瓣、鹽、糖適當。食物主要材料圓蔥一個半 輔材冷水適當蘋果1個梨1個生抽醬油1湯勺生抽醬油2勺醬油小勺鹽1勺味精1勺白砂糖1勺姜適當蔥適當蒜頭適當。

2、鍋中放進適當的冷水。放進一勺生抽醬油、一茶匙生抽醬油、小勺醬油，隨後將燒開。燒開後放進一勺鹽、一勺味精、1勺白砂糖，隨後放進生薑片、一個蘋果（切成片）、一個梨（切成片）、圓蔥、蔥段、蒜頭。蓋上蓋子文火熬料2鐘頭。2小時後，熄火，將料汁放涼後，濾掉全部原材料，只留料汁。6.隨後切適當小香蔥、香萊碎放進料汁中就可以。