1、茯苓建議提前泡。因爲茯苓很難溶於水,所以煮的時候很難煮爛,如果想要煮爛的話,建議提前浸泡,這樣的話纔可以把茯苓提前泡軟,有利於煮開茯苓,吃的時候會更加容易吸收一些 。
2、茯苓塊,爲去皮後切制的茯苓,呈立方塊狀或方塊狀厚片,大小不一 。白色、淡紅色或淡棕色 。
3、茯苓分佈於河北、河南、山東、安徽、浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、山西等地 。主產於安徽、雲南 、湖北 。