海螺吃不完可以冷凍嗎|海螺可以冷凍嗎

1、海螺吃不完可以冷凍。如果將沒吃完的海螺密封，及時放置在冰箱中冷藏，在低溫條件下有助於延緩致病菌滋生速度，幫助延長保質期，此時可以適量食用。需注意，如果首次烹飪時海螺體內存在的某些細菌沒有被完全殺滅，隔夜後細菌可能會再生，並且此時海螺的營養價值會出現一定的流失，其口感也可能較之前變差，因此建議再次加熱後適量食用；

2、煮熟的海螺如果在常溫下儲存，尤其是在高溫天氣時，隔夜後極易出現變質，表現爲食物顏色改變、有異味、手感發黏等。此時不建議再吃，否則容易引起腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者還會出現噁心、嘔吐、頭暈等不適。