信陽毛尖茶葉如何挑選最好

1、看茶葉的外形。如茶葉外形均勻且不含雜物，則爲優質的信陽毛尖；反之，如形狀大小不一，則爲劣質的信陽毛尖。

2、看茶葉的色澤。如茶葉顏色亮麗，且泡出來的茶味道很濃，同時還有一種淡淡的香氣，則爲優質的信陽毛尖；反之，如茶葉爲褐色或者深灰色，則說明爲劣質的信陽毛尖，且多是發黴後經過處理的。

3、看湯色。這方面一般在信陽毛尖在沖泡3-5分鐘後，將茶倒如另外一個杯中，如湯色爲淺綠或黃綠，且清而不濁，明亮澄澈，則爲優質信陽毛尖；反之，則爲劣質。

4、看茶葉的葉底。如沖泡後的信陽毛尖嫩黃、均勻且不含雜誌，則爲優質；反之，則爲劣質。

5、品茶味。如茶湯濃醇爽口，則屬上等信陽毛尖；如平淡澀口，則多爲粗老茶。