1、主料:胡蘿蔔、蔥、雞蛋、麪粉。
2、輔料:雞蛋、鹽、油。
3、準備好胡蘿蔔,洗淨,擦絲。
4、蔥切碎,雞蛋2個放在碗裏打成蛋液備用。
5、.麪粉適量放於大碗或者盆中,胡蘿蔔絲用水焯過之後放入麪粉中,此時也將蔥和蛋液放入一起攪拌成糊狀。
6、下鍋開始像攤煎餅一樣攤餅,一勺就剛好,成品出鍋啦。