好吃又健康湯圓怎麼做

1、食材：木薯粉200g，山藥200g，草莓粉少許，煉乳適量，玫瑰花瓣少許。

2、山藥去皮切塊，上鍋蒸熟 壓成泥狀，加入煉乳和草莓粉，攪拌均勻，搓成8g/個小球，備用。

3、木薯粉加入適量開水，攪拌成絮狀，趁熱揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。將麪糰分成10g/個小劑子，搓圓壓扁，包入草莓餡，搓成湯圓。

4、鍋中加入冰糖，水開放進湯圓，大火煮開後轉中火，煮好後蓋上蓋子燜5分鐘，燜過之後湯圓就變透明，點綴上玫瑰花瓣，就可以開吃。