1、烤箱預熱至180 攝氏度。
2、把乾性材料混合一起。將麪粉、鹽和蘇打粉放在一個碗裏，攪拌均勻。
3、把牛油和糖放入另一個碗裏攪成糊狀。將它們放入大碗中，用攪拌器將它們一起攪拌直至均勻，糊狀混合物變得很輕、蓬鬆即可。
4、加入雞蛋和香草精。繼續攪拌混合物，直至雞蛋和香草精完全混合均勻。
5、把麪粉混合物加入攪勻。使用長柄匙把乾性材料和溼性材料拌勻，一直到無法看見面粉的白色斑點。
6、加入巧克力碎片。把它們倒入碗裏，用湯匙攪拌入麪糊。
7、把一匙匙的麪糊放在烤盤上。用一個湯匙或小冰淇淋勺把等量的麪糊一個個鋪在烤盤上。每湯匙的麪糊之間保持2.5至5釐米的間距，以便在烘焙時有膨脹的空間。爲防止餅乾粘在烤盤上，你可在放置餅乾前先鋪上一層烤盤紙。
想要製作完全均勻的餅乾，可使用1/8量杯來舀取麪糊。
8、烘焙餅乾。把烤盤放入烤箱，烘焙約15分鐘，或直到餅乾表層變成金黃色而餅乾邊緣看起來稍微酥脆。
9、從烤箱中取出餅乾，待其冷卻。將它們放在涼架上或放在盤子上，讓它們冷卻，吃起來不太熱。
10、完成。
1、烤箱預熱至180 攝氏度。
2、把乾性材料混合在一起。將麪粉、鹽和蘇打粉倒入一個碗中，攪拌均勻。
3、把溼性材料放入另一個碗裏攪成糊狀。將牛油、糖、雞蛋和香草精放入碗中，用攪拌器將它們一起攪拌直至均勻，糊狀混合物變得很輕、蓬鬆即可。
4、將溼性材料和乾性材料混合一起。把麪粉混合物倒入溼性材料的碗中。使用長柄匙攪拌麪糊直至無法看見面粉的白色斑點。
5、將餅乾放入烤盤。一個湯匙或小冰淇淋勺把等量的麪糊一個個鋪在烤盤上。每湯匙的麪糊之間保持2.5至5釐米的間距，以便在烘焙時有膨脹的空間。
6、壓平餅乾。使用玻璃水杯的底部壓平餅乾。
7、在餅乾上撒上糖粉。這將使餅乾完成時帶甜味，且鬆脆。
8、烘焙餅乾。把烤盤放入烤箱，烘焙約15分鐘，或直到餅乾表層變成金黃色。
9、讓餅乾冷卻。將餅乾從烤箱中取出，放置在涼架或盤子上。讓它們冷卻一兩分鐘才吃。
10、裝飾餅乾。撒糖餅乾能用糖漿或糖霜裝飾，使餅乾更有趣。你可添加碎屑或可以吃的閃光裝飾，讓餅乾看起來歡樂喜慶。
1、把牛奶和糖煮沸。將它們放入深平底鍋裏。把鍋放在火爐上，開中火煮（偏大火）。讓牛奶和糖沸騰，不斷攪拌直到糖完全溶解，此過程應需約5分鐘。然後熄火。
2、加入香草精、花生醬和鹽。把這些材料放入鍋裏，攪拌至均勻。你可以添加60克的可可粉，製作巧克力花生醬餅乾。
拌入60克的可可粉。
3、拌入燕麥片。
4、把一匙匙的麪糊放在鋪了烤盤紙的烤盤上。用一個湯匙或小冰淇淋勺把等量的麪糊一個個鋪在烤盤上。
5、讓餅乾冷卻15分鐘。當它們冷卻後，會稍微變硬。當餅乾可以被拿上來而不粉碎，就可以吃了。
6、把剩下的餅乾放進冰箱。將餅乾放入冰箱中稍後再吃，可防止餅乾融化及粉碎。
1、把乾性材料混合一起。將麪粉、蘇打粉、鹽、肉桂粉、姜粉和丁香粉放在一個碗裏。使用攪拌器將材料混合均勻。
2、把牛油和糖放入另一個碗裏攪成糊狀。將它們放入攪拌碗中，用攪拌器將它們一起攪拌直至均勻，糊狀混合物變得很輕、蓬鬆即可。
3、加入剩下的溼性材料。放入雞蛋、香草精和糖漿，與牛油和糖混合一起。攪拌溼性材料直到混合均勻。
4、把溼性材料和乾性材料混合一起。把麪粉混合物倒入溼性材料的碗中。用湯匙攪拌麪糊，直到無法看見面粉的白色斑點。
5、把麪糊做成球狀，然後冷藏。用手將麪糊形成球狀，然後用保鮮紙將它包起來，拉起保鮮紙邊緣直至完完全全地包覆着麪糰球。把它放入冰箱冷藏半小時。
6、烤箱預熱至180 攝氏度。
7、擀平面團。從冰箱中取出麪糰，開啟保鮮紙，放在撒了麪粉的桌子上。使用撒了麪粉的擀麪杖將麪糰擀平至6釐米厚。
8、切面團。用餅乾切模切面團，然後把餅乾放在烤盤上。
9、烘焙餅乾。將烤盤放入烤箱中烘焙15分鐘。在餅乾邊緣變成褐色前把餅乾取出。
10、讓餅乾冷卻。把它們放在涼架上冷卻1分鐘才吃。
設定定時器或注意時間，以免餅乾烤焦。
素材
150克 紅糖
150克 白糖
2個 雞蛋
1茶匙 香草精
300 克 巧克力碎片
280 克 麪粉
1/2 茶匙 蘇打粉
1/2 茶匙 鹽
200克 糖
1個雞蛋
1 茶匙 香草精
310克 麪粉
2茶匙 蘇打粉
120毫升 牛奶
1 茶匙 香草精
125 克 花生醬
270克 即食燕麥片
1/2 茶匙 鹽
100克 紅糖
100 克 白糖
85克 糖漿
1 個雞蛋
1 茶匙 香草精
260克 麪粉
1/2 茶匙 蘇打粉
1/2 茶匙 鹽
1 1/2 茶匙 肉桂粉
1 1/2 茶匙 姜粉
1/2 茶匙 丁香粉
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