夏天鮮雞肉冷藏能儲存多久|夏天鮮雞肉冷藏能儲存多長時間

1、雞肉冷藏在溫度3℃的情況下可以放存放3——5天。

2、一般冷藏溫度爲-1℃——8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱爲高溫冷庫。透過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。對大多數食品來說，冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。

3、雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。