怎麼做黃瓜麪筋涼拌

1、食材：麪筋100克、黃瓜一根、胡蘿蔔半根、蒜一瓣、香油10克、鹽3克、醋10克、芝麻3克、蔥油5克、清水適量、味精3克、五香粉3克。

2、黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨之後，跟麪筋一起改刀。

3、麪筋切長條，黃瓜和胡蘿蔔切條，蒜切碎。

4、調汁。醋，香油，蔥油，鹽，五香粉，味精，蒜末，芝麻，加適量涼白開拌勻。湯汁要多一些。

5、先放黃瓜和胡蘿蔔條拌勻，麪筋比較吸水，先放的話，湯汁就全被吸光了。

6、拌好蔬菜以後放入麪筋條，再次拌勻。

7、拌好的麪筋涼菜，盛盤就能吃嘍！