幾月份的母蟹最肥

1、每一年螃蟹都是四五月份產卵，等到十月份左右長大成熟，剛剛成熟的螃蟹最是肥美，而母蟹又總是比公蟹早一個月左右。因此，九月份的母蟹，以及十月份的公蟹，正是螃蟹肉最肥美的時候。在那個時節，買幾隻螃蟹回家清蒸，味道一定是沁人心脾，令人回味無窮的。

2、螃蟹的味道鮮美，但是有一定的寒性，所以在烹飪的過程中可以添加大蔥大蒜以及生薑等食材一起製作美食，這樣吃起來味道好，而且還要一定的去腥效果。此外吃螃蟹有講究，不宜同柿子、梨子以及石榴等食材通吃，以免給身體健康帶來危害。