1、材料:冬筍200克、牛肉100克、家樂濃湯寶32克、雞粉2勺、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、蔥1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。
2、步驟:買的袋裝筍,用清水浸泡一小時左右。斜切筍片;準備牛肉和濃湯寶。牛肉切片,用雞粉、橄欖油、胡椒粉醃製。水鍋化開濃湯寶。
3、放入蔥姜花椒辣椒。放入筍片、鹽。等筍片熟好後放入牛肉片。出鍋前放入雞粉、香油等調味品即可。