1、主料:150g牛肉、1根玉米、80g胡蘿蔔、50g大米、30g小米。配料:適量鹽、適量姜、適量香菜。
2、牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以;
3、鍋中放適量清水,冷水下薑片和牛肉;
4、水開後撇掉血沫,轉慢火煲,使牛肉出味;
5、胡蘿蔔去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以;
6、玉米粒新鮮取下備用;同時大米和小米也淘洗乾淨備用;
7、當材料準備好時,把胡蘿蔔碎,玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中,大火煮開;轉小火慢慢煲30-40分鐘成粥。食用時可以加少許鹽調味,下香菜攪勻即可。