1、用料:雞蛋、蒜、青椒、紅椒、老乾媽、生抽。
2、雞蛋煮熟,剝殼,切片。蒜拍一下,青紅椒切圈圈。
3、鍋燒油,中火將雞蛋煎至兩面金黃,撈出。
4、鍋內留底油,大蒜放進去出香味放青紅椒,老乾媽,入雞蛋翻炒一下,加一點生抽,辣椒斷生即可。