煎豆腐

材料

豆腐：400克; 豬肉餡: 100克; 小蔥：5克;孜然：適量;辣椒粉：適量;橄欖油：適量;五香粉：適量;

煎豆腐的做法

豆腐塊對切開，肉餡用生抽，五香粉，香油醃上一會

醃好的肉餡均勻的塗抹在豆腐片上，然後蓋上另一塊

鍋熱後倒入橄欖油，放入豆腐塊煎

把辣椒麪，香油，五香粉，孜然，橄欖油拌勻

豆腐塊一面煎黃後，翻面，刷上作料，每一塊，每一面都要刷上，中途油不夠的話，還要刷橄欖油

待豆腐全部入味後撒上小蔥即可