自制草莓醬

自制草莓醬儲存得當的話可以儲存3個月左右。 一般自制的草莓醬由於沒有添加防腐劑之類的成分，保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶後最好儘快吃完。取用果醬時，必

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

草莓：300克; 白糖：150克;白醋：2滴;

有黴菌斑點就不能吃了，已經開始發黴變質，對身體有害。 發黴食物的危害： 1、熟食製品易黴變：麪包糕點或吃剩的飯菜等 還有各種水果、蔬菜在貯藏、運輸過程中，由於管理不妥當，常會出現成筐成批地發黴變質。 2、糧、油易黴變：這對人的健康危

草莓果醬的做法

自制草莓醬 1．把草莓放入水中，加入少許鹽，浸泡10分鐘左右，清洗乾淨草莓，放入筐中瀝去多餘的水份； 2．把每個草莓去蒂，切成大小相等的塊，喜歡口感好些的，可以不用切太碎； 3．把鍋燒熱，放入1/3切好的草莓。 4．加入適量的白糖，用大火煮

將草莓洗淨後，切小塊，（要選擇新鮮的，沒有腐爛的）；

自制草莓醬儲存得當的話可以儲存3個月左右。 一般自制的草莓醬由於沒有添加防腐劑之類的成分，保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶後最好儘快吃完。取用果醬時，必

放入適量的白糖，放一晚上，（最少不少於三個小時）；

果醬熬幹水分還是稀，我的親身體驗解決辦法是：加地瓜澱粉。 果酸跟鐵器會有反應，所以我用砂鍋熬製，如果有水分大的水果我是不加水的。我喜歡蘋果桔子果醬。蘋果和桔子果肉簡單切碎，然後兩者一起混合（單單橘子一種我試過不太容易絞碎）用絞餡

讓草莓果膠充分的出來，看白糖已經全部溶化了；

自制草莓醬的做法 1.鍋燒熱糖燒化放入用料理機打好的草莓炒到粘稠即可。不過我一開始沒用料理機打。直接打了炒更省事。我看他們都說放麥芽糖，一般人家裏很少有麥芽糖，用白砂糖也不影響味道 2.炒出顏色了，突然想起來料理機打一下豈不是更好。

現在介紹第一個版本，放榨汁機裏，把草莓榨成泥；

自制草莓醬可以做慕斯 草莓慕斯的做法 將6寸戚風蛋糕切成兩片一釐米厚度的蛋糕片，一大一小 其他主要原材料稱重備用，吉丁片冷水泡軟（千萬不要用有溫度的水，吉丁片於熱會融化的），ps：忘記拍草莓醬了。。。 150g草莓醬倒入盆中隔水加熱，在放

放在一個不是鐵的或鋁的鍋裏（比如我這個是不鏽鋼的就可以用），加些白醋(或檸檬汁)；

Lovely homemade strawberry jam This recipe is simple。There are just a couple of things I should mention before you get started though. One is that it's only worth making with really fresh, fragrant berries that aren't battered

用中小火慢慢炒到想要的程度就可以即可；

草莓醬放到可以密封的玻璃瓶中，然後將密封好的醬放到鍋裏，沸水煮15分鐘，沒有漏氣的瓶應該能儲存半年，但要避光

第二個版本(也是我的最愛哈)直接倒入鍋中，加些白醋(這個更省事)；

壞的話就會發黴的，因爲太甜了，看看顏色再用舌尖品一品，自制的一般保質期短，所以儘快食用哦！

慢慢地用中小火炒至你想要的稠度就可以。

草莓醬放到可以密封的玻璃瓶中，然後將密封好的醬放到鍋裏，沸水煮15分鐘，沒有漏氣的瓶應該能儲存半年，但要避光

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自制草莓醬要用什麼瓶子裝的做法

自制草莓醬

1．把草莓放入水中，加入少許鹽，浸zhidao泡10分鐘左右，清洗乾淨草莓，放入筐中瀝去多餘的水份；

2．把每個草莓去蒂，切成大小相等的塊，喜歡口感好些的，可以不用切太碎；

3．把鍋燒熱，放入1/3切好的草莓。

4．加入適量的白糖，用大火煮開，一邊煮一邊攪。

5．再放入1/3的草莓，專加適量白糖，等再次煮軟後，把餘下的草莓放入，大火煮開後，改成小火，煮的時間注意攪拌，不屬要粘鍋，小火煮半小時左右，顏色變深，草莓汁變濃稠後關火。等草莓醬放涼後再裝罐。

自制的草莓醬可以不放冰箱嗎？

自制草莓醬儲存得當的話可以儲存3個月左百右。

一般自制的草莓醬由於沒有添加度防腐劑之類的成分，保質期要比市場上知售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月道左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶後最好儘快吃完。取用果醬時，必須使用乾燥且清潔的湯版匙，不要讓溼湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受權潮而發黴。

自制草莓醬太稀怎麼辦

果醬熬幹水分還是稀，我的親身體驗解決辦法是：加地瓜澱粉。

      果酸跟鐵器會有反應，復所以我用砂鍋熬製，如果有水分大的水果我是不加水的。我喜歡蘋果桔子果醬。蘋果和桔子果肉簡單切碎，然後兩者一起制混合（單單橘子一種我試過不太容易絞碎）用絞餡機最小孔絞碎。我沒百考慮榨汁機，我還是喜歡有點點顆粒感的果醬，榨汁機的絞碎會變成果泥的吧沒試過。絞餡機裏的金屬刀片還是會跟橘子果酸有反應影響口感度的吧，但是我沒有更好的辦法了。

      說一下熬製，桔子水分大，我不加水，不加糖。砂鍋熬製快乾了，圖中的小勺兩勺乾的地瓜澱粉用很少的水調勻（一定調問勻，否則有疙瘩）。加入鍋中最後粘稠狀態就關火。自然晾涼之後放入乾淨無水的保鮮碗，加入蜂蜜調一下。幼童不宜吃蜂蜜，如果是給小孩子吃，就在熬答制的時候加白糖。但是吃糖多了不利健康還是量少些的好。

       希望對你有幫助，祝你研製成功

自制草莓醬可以不煮嗎？

原料：無花果，檸檬汁，麥芽糖做法：無花果去皮成小塊（可以放入攪拌機攪成果漿），放入一個鍋子裏，

自制草莓醬太甜可以加白醋嗎？

可以是可以，但可能味道有點奇怪。