如何儲存新鮮豆腐

豆腐放在盤裏，加點水，水裏放少話鹽，在冰箱裏可儲存3天左右。

如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以儲存3天。

1、冰箱儲存法。（1）將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再儲存久點的，可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。（2）可以將豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以儲存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。

2、鹽水儲存法。（1）將豆腐泡在鹽水裏，放在陰涼通風處，每天勤換鹽水，可以減少微生物滋生，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。（2）將豆腐用35%的鹽水煮20分鐘左右後撈出晾涼，放進事先燙洗過的可以完全密封的罈子裏，密封起來，放在陰涼通風處儲存即可，可以儲存十來天。

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1、準備一個大盆，然後將豆腐放進去，這時候再加入一些涼白開，這時候我們要注意了，加入的水一定要是涼白開，因爲涼白開的水經過煮沸之後，就基本上不含細菌了，細菌在加熱的過程中就已經被殺死，然後加入水的量要沒過豆腐，放冰箱之中，這樣儲存豆腐可以防止豆腐和冰箱中的空氣接觸，從而不會產生滋生新的細菌，這種儲存方法可以儲存一週左右。

2、我們可以選擇水煮豆腐，首先我們將清水燒開之後，然後把豆腐放進去，機修煮熟，這樣的可以殺死細菌，還可以排出豆腐體內所含有的一些水分，煮好之後我們可以放入食用鹽水中浸泡，也可以放冰箱之中冷凍，這樣一個儲存方法也是非常簡單的，第三種保持方法，我們可以將豆腐切塊，然後在鍋中加入食用油，把豆腐煎炒一遍，然後再把油控幹，之後放在低溫陰涼的地方，保持這樣的儲存方法可以有大概十天的左右。

豆腐買回家應該怎麼儲存？

可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，不宜長時間存放，2天即可。將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，並加入少許鹽，在夏天，最少可以存放2天。冬天最少可以放3/4天。將食鹽化水煮沸，冷卻後將豆腐浸入，全部浸泡，可以儲存2天左右。放入冰箱最佳。將其煎煮或者煮熟，也可儲存很長時間。

豆腐如何儲存 新鮮豆腐怎麼長時間儲存

1、放入水中。新鮮的豆腐買回來之後，如果一時沒有吃完，需要放到第二天再食用的話，那麼可以把豆腐放入水中浸泡，這樣的話就可以很好地儲存豆腐的新鮮感了。所用的水以清水爲主，如果有條件的話，也可以用涼好的開水，然後把豆腐放入水中進行浸泡，水最好沒過豆腐或者是在豆腐的一半以上。

2、放入冰箱進行冷藏。可以準備一個保鮮袋，將豆腐拿小心翼翼地放入保鮮袋當中，然後將保鮮袋紮緊，直接放入冰箱當中冷藏。現在的冰箱都是有保鮮區的，可以將豆腐放入到保鮮區進行冷藏，也可以直接放入冷凍區，凍成好吃的凍豆腐來吃。

3、直接放到陰涼通風處進行儲存。豆腐沒有吃完可以將豆腐表面的水用吸水紙吸一下，然後直接放入到通風處進行儲存，吃之前的用點水澆豆腐，表面打溼就可以。當然這樣的方法只能儲存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。

新鮮豆腐如何存放

1冰箱儲存法

1、將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再儲存久點的，可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。

2、可以將豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以儲存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。

小貼士:豆腐買回家後，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前取出並在4小時內製作，以保持新鮮。

2鹽水儲存法

1、將豆腐泡在鹽水裏，放在陰涼通風處，每天勤換鹽水，可以減少微生物滋生，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

2、將豆腐用35%的鹽水煮20分鐘左右後撈出晾涼，放進事先燙洗過的可以完全密封的罈子裏，密封起來，放在陰涼通風處儲存即可，可以儲存十來天。

新鮮豆腐如何儲存更好

1、鹽開水浸泡法：將少量的鹽放入沸騰的水中使之溶解，按500克豆腐放入50克鹽的比例兌成鹽開水。接着將鹽水放涼，待鹽水冷卻後，再將買回來的豆腐放入涼鹽水中浸泡，鹽水的量能浸沒豆腐即可。這可以使豆腐保持一週不發粘不發臭。記得在烹飪豆腐的時候，不能再放鹽，即使放也得少放。

2、真空儲存法：用玻璃罐子等耐冷、耐高溫容器把買來的豆腐浸泡在沸騰的水中約3分鐘，目的是殺死附在豆腐表面和容器壁上的細菌。然後把浸泡過的水倒出來，再加沸水，待水充滿容器後密封。接着將容器快速、均勻地冷卻，使之處於真空狀態，從而可以使豆腐數日不變酸。

3、食用鹼水儲存法：取適量食用鹼，加入適量熱水，按照食用鹼和熱水1:3的比例配製成熱鹼水，將買回的豆腐泡12～20分鐘後，再把豆腐用清水清洗乾淨，這樣可以使豆腐在一個星期內不會變酸和發粘。

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存纔不會壞掉呢？

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存纔不會壞掉呢？新鮮豆腐買回來後，如果沒有吃完，需要放到第二天，可以用清水浸泡，這樣可以很好地儲存豆腐的鮮味。所用的水以清水爲主，有條件的話也可以用涼開水，然後把豆腐放進水裏浸泡，水最好不要超過豆腐或超過豆腐的一半以上。這樣第二天就不會有問題了。如果.第二天晚上需要吃，就要在中間換水，這樣豆腐才能保持新鮮。

鹽水浸泡法，要準備一個乾淨的容器（較大的碗或米盆都可以），然後放入冷水，需要注意的是要用冷水，因爲在燒水的過程中，可以有效地殺死水中的一些細菌，一方面便於豆腐的存放，另一方面，喝水也更加衛生安全。表面打溼就可以。當然這樣的方法只能儲存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。

不要裝太多的水，根據豆腐的數量來決定。然後在水中加鹽（每公斤水加100克鹽），把整塊豆腐放入鹽水中，放在通風的地方。豆腐不僅可以儲存更長時間，而且味道也會更好。如果放置時間長，每兩天換一次水，以防止豆腐變質。在吃之前，在豆腐上撒上水，弄溼表面。,當然，這種方法只能儲存一晚，如果你想在冰箱裏儲存幾天。

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新鮮豆腐怎樣儲存時間長

新鮮豆腐儲存時間長的方法具體如下：

1、買來的豆腐要用流水沖洗乾淨。

2、準備一個乾淨的碗用開水燙一下殺菌，材質合適也可放微波爐轉一下消毒，將涼白開倒入。

3、水裏放適量鹽，我放了調料勺兩勺，攪拌，將豆腐放入水中浸泡，然後包上保鮮膜放入冰箱。

4、吃的時候取出即可，經鹽水浸泡後，能增加滲透壓，這樣豆腐就不容易變質了。對豆腐口味基本沒影響，介意的話炒菜時可以少放鹽。

小貼士

1、注意碗要乾淨，用涼開水浸泡豆腐。

2、注意冰箱的衛生，保鮮膜封好儲存豆腐的碗。

3、泡豆腐的水要兩天一換，因爲吃多少取多少，吃豆腐的時候切下來一塊，重新放冰箱裏就自然會換水了。

4、也可以使用將豆腐煮開煮透，然後加一點鹽，放進冷藏室儲存的方法。

豆腐儲存方法2

1、豆腐放在一個深碗裏，撒鹽。

2、純淨水加到幾乎沒過豆腐，如果能沒過當然更好。

3、放保鮮室，第二天吃一樣新鮮。

豆腐儲存方法3

煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裏的細菌殺死，同時將豆腐裏的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以儲存很長時間。

豆腐怎麼樣儲存才新鮮 豆腐如何儲存才新鮮

1、用鹽水浸泡。這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法。首先在清水中加入鹽，鹽和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的鹽。然後開火將鹽水煮開，等待鹽水變涼之後，將豆腐放進去。可以放在陰涼通風處，最少可以儲存10天，不會變味，如果放進冰箱保鮮時間會更長。放鹽可以殺菌，讓豆腐儲存時間更長。將鹽水煮開是爲了將水中的細菌殺死。

2、冰箱儲存，如果只是儲存1~2天就會吃，可以將豆腐放入袋子中繫緊密封好，然後放入冰箱冷藏室中進行儲存，這樣第2天或第3天吃也不會壞。這是儲存豆腐最簡單的方法。

鮮豆腐如何長期儲存方法

1、鮮豆腐長期儲存方法有三種。準備一個大盆，然後把豆腐放進去，這時候加入涼開水。注意是涼開水，因爲開過的水基本不含細菌，細菌在加熱過程中已被殺死。讓水沒過豆腐，然後放到冰箱裏，這樣儲存豆腐可以防止豆腐與冰箱中的空氣接觸，所以就不會滋生新細菌了。這樣豆腐就能放一週左右。

2、用水煮豆腐，先把清水燒開，然後加入豆腐煮熟，這樣可以更好地殺菌，還能排出豆腐內的水，煮好後放在冰箱裏可以儲存八天左右呢。

3、把豆腐切塊兒，在鍋里加入油，先把豆腐塊全煎一遍，然後把油控幹，放在低溫陰涼的地方儲存，這樣可以儲存十天左右，這樣處理的豆腐拿來炒菜的話，口感和味道要比之前強很多。

新鮮豆腐怎麼儲存

新鮮的豆腐呢，儲存的時間是比較少的，一般的把它幫放到冰箱的冷藏裏，1~2天超過這個時間了就會變質的，不能夠再吃了。

怎樣儲存豆腐

1、泡豆腐用的涼水裏，按1公斤豆腐放入100克食鹽的比例放入食鹽，攪拌均勻製成涼鹽水，再將豆腐浸泡在涼鹽水中，便可避免豆腐變質。倘若想多存放幾天，就可以適當多放些鹽。這樣，即使在炎熱的夏天，也可存放數天而使豆腐的鮮嫩味不變。

2、新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱儲存，第二天最好吃完。

3、如果想儲存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長儲存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽，否則容易造成鹽攝入量的超標。