活蝦腸處理方法

1、取一隻大蝦，輕輕的捏住蝦頭部分，把蝦頭稍微往外拉扯，這個步驟如果開始不太熟練，容易把蝦頭裏的蝦膏擠出來，但是沒有關係，熟能生巧，多用巧勁兒，就能在不擠出蝦膏的同時還能輕鬆挑出蝦腸。

2、蝦頭不要拉扯斷，蝦腸連着蝦頭部分，在扯蝦頭的同時，就能輕鬆的把蝦腸一併扯出來。