1、蝦的頭和身體連接處有分割線的。
2、手指從一側掏進去。往下掏與拇指配合會捏到蝦線。
3、提起來。很輕鬆抽掉。當然這個需要熟能生巧。
4、完整的蝦線就抽出來了,並且蝦頭會迴歸原位,燒熟後蝦是很完整的。