1、將買來的雪梨用鹽水浸泡,並且搓洗幾遍後,去皮並將將雪梨的芯去除切成塊。
2、起鍋燒水,將雪梨塊放入蒸碗,再放入冰糖,蓋上蒸蓋。
3、砂鍋中加入足夠的清水,蓋上鍋蓋,水開後燉60分鐘。燉至雪梨軟爛放入枸杞裝飾一下,枸杞不用燉煮。