如何製作豆角水煎包的做法

1、麪粉加入酵母，清水和麪。然後靜置發酵備用。

2、肉餡，蝦米，長豆角準備好。蝦米用清水浸泡備用。

3、長豆角洗淨開水焯燙過涼，然後把豆角切碎。

4、切碎的豆角，蝦米放入盆中。

5、肉餡加入醬油，鹽，糖，料酒，包子餃子調味料，雞精拌均勻。

6、豆角，蝦米，肉餡混合再加入一些香油攪拌均勻。

7、發酵好的麪糰分成等分小劑子。

8、揉勻揉圓，取一份擀成圓皮。包入豆角餡，包成小包子。

9、平底鍋倒油燒熱，把小包子排放入鍋中大火煎至2分鐘。

10、然後加入涼水至包子一半的位置。蓋上鍋蓋大火煎。

11、直到水乾再煎至2分鐘，撒上些蔥花即可。