花生和雞蛋的烹飪方法

可以做花生燜蛋，具體做法如下：

1、主料：花生仁（炸）30克、雞蛋200克。輔料：豬肉(肥瘦)30克、蝦米20克、番茄50克。調料：鹽3克、大蔥5克、姜2克、花生油30克。

2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；

3、豬肉、蔥、姜剁成細末；

4、將海米（蝦米）、花生米剁成末，與肉末一起放入蛋液中，再加蔥花、薑末、精鹽拌勻；

5、將炒鍋上火，加底油少許把鍋底沾勻，倒入蛋液，蓋上鍋蓋，文火燜15分鐘；

6、取出燜好的蛋糕，晾涼後切成斜塊放入鍋中.

7、上桌前，將番茄切成大薄片，點綴在蛋糕的四周即成。