白蘿蔔怎麼做吃比較好

1、先準備2個洗乾淨的白蘿蔔，切掉蘿蔔的頭部和尾部。然後把蘿蔔豎着切開，再全部切成薄片裝盆裏面。

2、加入適量的鹽攪拌均勻，攪勻後醃一個小時左右，醃出蘿蔔裏面的水分。

3、一個小時後把蘿蔔裏醃出來的水分使勁攥幹。用涼開水沖洗兩遍，控幹水分備用。

4、蘿蔔控水後裝盆裏，往盆裏面加入一大勺白糖拌勻。

5、下來切點蒜片和生薑片，再把泡椒也切成小圈備用。

6、準備一個乾淨的容器，往裏面加入適量的生抽，加少量的老抽，加入陳醋。生抽和陳醋的比例是2:1，再加入少許的涼開水進去。加入切好的泡椒、蒜片、生薑片和小米椒。

7、最後把白蘿蔔加進去浸泡攪拌均勻，蓋上蓋放冰箱裏冷藏4個小時即可。