大薯煎餅的做法

1、大薯1只、雞蛋1個、蔥適量、鹽適量

2、準備好大薯，洗淨削皮。

3、用比較密的刨絲器，刨成泥。

4、一個雞蛋打散，蔥花切末。

5、雞蛋蔥花加入，加適量鹽。

6、攪拌均勻。

7、起鍋燒油，先下一半。待成型，關小火燜一下，不容易定型。

8、翻個面煎至兩面金黃。

9、外酥裏嫩，特別香。美味的大薯煎餅做好了。

10、小貼士：記住一定要厚煎才能吃出美味.