椰汁銀耳哈密瓜撈的做法|哈密瓜銀耳羹如何做

1、將幹銀耳泡發、蓮子洗淨去芯；

2、將泡發的銀耳掰成小朵與蓮子放入高壓鍋中燉煮，

3、熬到滿滿膠質感後再加入冰糖、葡萄乾和冰糖，煮10分鐘後放涼；

4、開椰青，倒出椰青水，挖出椰肉備用；

5、取椰青水與椰肉1:1，倒入調理機中攪拌成白色的椰漿。

6、將椰漿倒入準備好的銀耳羹中，攪拌均勻；

7、按照個人口味選擇哈密瓜，並切丁；

8、處理完的哈密瓜丁與泡發好的奇亞籽一起加入椰汁銀耳中；

9、最後，可以再根據個人口味淋一點龍舌蘭蜜或者蜂蜜調味。