芒果酸奶慕斯蛋糕的做法

1、食材：芒果一枚，酸奶150克，淡奶油150克，白砂糖50克，吉利丁片兩片，黃油40克，奧利奧60克。

2、奧利奧餅乾去掉中間奶油部分，放入攪拌機，打成粉末狀。

3、加入隔水融化好的黃油，充分攪拌，倒入活底蛋糕模具中，放到冷藏室備用。

4、奶油打發，吉利丁冷水侵泡，把泡好的吉利丁加入酸奶中，隔水融化，再把融化好的酸奶量涼後加入奶油液中，倒入有餅底的蛋糕模具中。

5、芒果切一塊用做蛋糕上面的裝飾，其他的芒果切成丁直接放到慕斯液中，上面還可以再給一點芒果丁。

6、最後把芒果花放在蛋糕上面，用熱毛巾包一下蛋糕模具很好脫模的，而且周圍很光滑。

7、上面在淋上一點點芒果汁，就完成了。