腰果肉鬆夾心餅乾怎麼做

1、主料：黃油60g、低筋麪粉150g、高筋麪粉50g。

2、輔料：綿糖60g、芝麻醬兩勺、雞蛋1個、肉鬆適量、腰果適量。

3、配料：黑芝麻適量、沙拉醬適量。

4、將黃油室溫軟化，然後打發至膨脹就放入綿糖和芝麻醬，攪拌均勻。

5、然後加入一個雞蛋攪拌均勻，再把低筋高筋麪粉篩入，切拌均勻，呈現屑狀但是又捏的成形狀。

6、輕柔成麪糰後用保鮮袋封好放入冷藏半小時。

7、將肉鬆，腰果放入保鮮袋中用擀麪杖壓碎。

8、將麪糰取出後，取一塊用擀麪杖壓平整，要薄，然後將肉鬆腰果碎和黑芝麻放再中間一條，然後擠上三排沙拉醬。

9、然後從兩邊蓋被子，另外兩邊用手指輕輕掐好即可。

10、烤箱預熱170度，烤盤上墊上錫箔紙，錫箔紙上輕輕刷好油，放上餅乾，入烤箱。25分鐘，170度，中層，上下火即可。