煮粿條的方法

1、食材：粿條兩人份，瘦肉適量，蝦仁適量，青菜適量，雞蛋兩個，鹽少許。

2、鍋中下足量的水，大火燒開，期間我們來準備食材，兩個大碗備好，瘦肉切片，蝦仁泡水，青菜洗淨備用，兩人份粿條備用；

3、鍋中水燒開了，下粿條；

4、水再次燒開，粿條便熟了，用平底漏勺撈起粿條，控幹水分，分別盛在兩個大碗中；

5、鍋中水正在沸騰，這時，敲入兩個雞蛋，便是白煮蛋了。

6、等雞蛋浮起，也就是熟了，再依次下瘦肉，蝦仁，煮熟；

7、水再次燒開後，下青菜，煮熟後下鹽，關火；

8、用湯勺把鍋裏的湯舀到放有粿條的大碗即可開吃。