清蒸蒜蓉金針菇的做法及步驟

1、食材：金針菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一個、醬油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。

2、先把金針菇切掉老莖後再洗乾淨控水備用。

3、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。

4、把金針菇擺在盤子裏，再把蒜末撒上上面。

5、燒一大碗水，水滾後把金針菇放在上面隔水蒸五分鐘左右。

6、時間到了，等鍋裏的水蒸氣出完了再小心端出來，把香菜撒在上面，再撒上半勺鹽。

7、鍋燒七成熱，放少量花生油，把所有沒用完的配料倒進去，再把醬油倒進去，燒開了立馬關火。最後把配料淋在蒸好的金針菇上面，可以上桌開吃了。