龍眼曬乾是不是桂圓乾

是的，龍眼曬乾後就成了桂圓。龍眼和桂圓其實是同一種水果，只是表現狀態不同。龍眼是新鮮的果實，而桂圓是龍眼去殼去核、曬乾後的果肉。曬乾後的桂圓呈金黃色，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水，但不耐貯放，最好在低溫下儲存^1。

龍眼曬乾是不是桂圓乾：答案是是的。

是的，龍眼曬乾後就成了桂圓。龍眼和桂圓其實是同一種水果，只是表現狀態不同。龍眼是新鮮的果實，而桂圓是龍眼去殼去核、曬乾後的果肉。曬乾後的桂圓呈金黃色，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水，但不耐貯放，最好在低溫下儲存。

1、把龍眼曬乾就是桂圓乾了。

2、新鮮的龍眼其實就是沒有曬乾的桂圓，龍眼和桂圓只是叫法不一樣，龍眼曬乾了叫桂圓是因爲它圓黑光澤，種臍處是白色凸起的，看起來像龍的眼睛，所以得名。龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水。

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龍眼乾了就是桂圓嗎？桂圓和龍眼都有哪些區別？

龍眼乾了就是桂圓。龍眼半透明，肉嫩，汁甜。烤成乾果後，在中醫裏變成桂圓。乾果肉呈金，汁液較少，但味道更甜。它可以用來做湯，但不耐儲存和貯藏。最好低溫儲存。

龍眼和桂圓有什麼區別？

1、製法不同

龍眼，屬於無患子科龍眼屬，是一種水果。桂圓是收穫龍眼後的乾果，經過切果、選果、分級、烘烤等一系列工藝製作而成，也可以理解爲幹龍眼或龍眼乾果。在製作方法上，龍眼是樹上成熟後採摘的果實，而桂圓是龍眼經過分級、烘烤等一系列步驟加工而成的乾果產品。

2、外觀不同

龍眼外觀圓潤，整體飽滿，裏面的果肉白色，果肉中間有一塊黑色的石頭；桂圓有不同的外觀和形狀，看起來相當乾癟。果肉深褐色，皺巴巴的，果肉和果皮之間有很大的空隙。從外觀上看，龍眼的果肉飽滿，充滿整個果實。桂圓的果肉皺成一團，果實內部還有很大的空間。

事實上，龍眼和桂圓並沒有實質性的區別。它們是同一種水果的不同名稱。龍眼一般指鮮果，剝殼後即可食用，常見於各大超市、水果店的鮮果攤。桂圓一般是指龍眼，乾燥後去掉殼和核，只剩下果肉。常被用來煮粥或作爲煮火鍋的原料之一。雖然龍眼和桂圓是同一種水果，龍眼是水果，桂圓是補品，也就是說龍眼乾的時候是桂圓，所以說龍眼是新鮮的水果，和桂圓也是同一種東西，但是幹了之後它們的區別和名字就變了。

可能很多人沒有很好的理解這些差異，很容易導致一些錯誤的選擇，因爲有時候人們喜歡在太陽底下曬龍眼，這樣更容易儲存，可以用桂圓煮湯，也是很好的補品。

龍眼乾和桂圓乾的區別是什麼

龍眼乾和桂圓乾沒有區別。

龍眼乾和桂圓乾都是用同一種水果做的，在不同的地區叫法不同。龍眼是新鮮水果，果肉呈半透明色，肉質極嫩，汁多甜蜜，曬乾之後就是桂圓乾，汁水較少，但味道更甜，可以用來熬製湯水，不耐貯放，最好在低溫下儲存。

龍眼原產於中國南部地區，是中國南部和東南部著名果樹之一，西南部至東南部栽培很廣，以福建最盛，廣東次之。雲南及廣東、廣西南部亦見野生或半野生於疏林中，亞洲南部和東南部也常有栽培。喜溫暖溼潤氣候，能忍受短期霜凍，繁殖方法有嫁接、高壓和種子育苗。

龍眼挑選方法

1、看顏色：以土爲佳，這種龍眼，日照比較充足，水分也比較多，口感甘甜。如若發現龍眼的果皮有部分是青色，則代表這個龍眼成熟度不夠。再就是顏色爲金的龍眼，也是不怎麼甜的。

2、看形狀：大的龍眼水分多，但不怎麼甜，小的龍眼水分少，口感也不好，正確的做法是挑選大小比較均勻的。

3、捏硬度：購買時用手捏一下龍眼，如果輕輕一捏龍眼殼就乾癟了，這種是不新鮮的。如果捏不動或者捏着比較費勁，這種則是比較新鮮的，可以選購。

爲什麼說新鮮的時候叫龍眼,曬乾之後叫桂圓

因爲鮮龍眼烘成乾果後就會成爲中藥裏的桂圓，也叫桂圓乾。事實上，龍眼就是桂圓，根據地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱爲龍眼。

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。古代人把桂圓的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣的眼睛。大個兒的桂圓叫龍眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但現代人都把它們統一叫做龍眼或桂圓。

桂圓原產我國南方，栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。北魏（386～534年）·賈思勰《齊民要術》雲：“龍眼一名益智，一名比目。”因其成熟於桂樹飄香時節，俗稱桂元。古時列爲重要貢品。魏文帝（535～551年）曾詔羣臣：“南方果之珍異者，有龍眼、荔枝，令歲貢焉。”

宋代，龍眼已在泉州普遍種植。北宋·泉州府同安縣人蘇頌《圖經本草》（1061年）載：“龍眼生南海山谷中，今閩、廣、 蜀道出荔枝之處皆有之。

擴展資料：

名稱由來

據說，很早以前，在福建一帶，有條惡龍，每逢八月海水大潮，就興風作浪，毀壞莊稼，糟蹋房屋，人畜被害不計其數。周圍的百姓只好逃離家園，在石洞裏躲起來。

當地有一個武藝高強的少年，名叫桂圓。他看到惡龍興風作浪，決心爲民除害，與惡龍搏鬥一番。到了八月，大潮來了，他就準備好酒、豬羊肉，把它們合在一起。惡龍上岸以後，一看到豬羊肉饞得口水直往下淌，幾口就把豬羊肉吃光了。

因爲豬羊肉是用大量的酒泡過的，所以沒等惡龍走多遠，就躺在地上不動了。這時桂圓舉起鋼刀，朝龍的左眼刺去，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，正要逃跑時，桂圓揪住龍角，騎在龍身上。

當惡龍極力想擺脫桂圓時，桂圓用鋼刀刺向惡龍的右眼，惡龍的雙眼失去，痛得嗷嗷大叫。經過一陣搏鬥，惡龍流血過多死去。桂圓由於在搏鬥中負傷過重，也死了。於是，在這個地方長出了一種果品，人們稱之爲“龍眼”，也叫“桂圓”。

參考資料：百度百科-桂圓

桂圓是龍眼曬乾的嗎 龍眼曬乾了是桂圓嗎

1、龍眼曬乾了是桂圓。龍眼呈半透明色，肉質極嫩，汁多甜蜜，烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓，乾果肉呈金，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水，但不耐貯放，最好在低溫下儲存。

2、果是去殼去核，只留果肉，曬乾後就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，尤其是糖分的含量很高,並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼很有補益;婦女產後，龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用，也可製成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯；或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有補益的功效。

龍眼爲什麼曬乾了叫桂圓

龍眼和桂圓其實是一種，只是叫法不同。所以龍眼曬乾了叫桂圓。

龍眼曬乾了叫桂圓是其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水。

龍眼

龍眼中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及鐵元素等，其中鐵元素能促進血紅蛋白再生以補血，起到益氣補血的效果。同時其他元素能提高熱能、補充營養，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以防治因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克)，可用於防治尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

龍眼乾了就是桂圓嗎？桂圓和龍眼的區別是什麼？

圓肉在中醫裏的清補的上品。有補益心脾、養血安神、緩解疲勞、抗焦慮之效，可用於治療虛勞心悸、氣血不足、健忘失眠、體質虛寒等症。廣東人無論煲湯或做甜品，都常喜歡放些圓肉下去。果大肉結，非常甜脆，優質新鮮儲良廣眼基本都能賣得很高價，石硤龍眼都清甜較多水，果型中等，新鮮石硤市場價也還行。所以，真正拿來做桂圓的多爲果小肉薄又口感較稀鬆的最便宜的雞眼。龍眼和桂圓指的是同一個物種的兩種狀態，新鮮的狀態我們叫它龍眼，曬乾後的狀態我們稱它爲桂圓，通俗的講，就像葡萄和葡萄乾一樣。

廣西的別稱爲桂，龍眼乾形態比較圓，所以龍眼乾也被稱作爲桂圓。再加上封建社會尊天子爲龍，天子腳下稱龍眼難免忌諱，並且龍眼乾也並不像新鮮龍眼那樣白目黑珠，神似龍的眼睛，所以大家都更願意稱龍眼乾爲桂圓。荔枝曬乾叫荔枝幹，，龍眼曬乾就叫桂圓了。因爲桂圓非常受大家的喜愛，所以我們經常聽說荔枝賣不出，卻很少聽說，龍眼賣不出，因爲龍眼賣不出，做成桂圓之後，價值更高。

龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質，而桂圓成分和龍眼類似，只是少了很對水分，他們都具有補血益氣,提高免疫力,安神除煩,健脾,養顏護膚,抗衰抗輻射的功效。

桂圓乾瘦乾瘦的，棕褐色果肉蘊藏了滿滿的甜蜜、豐富的營養物質以及大量的鐵、鉀等元素，具有補心脾，益氣血，健脾胃、消疲勞、安神健腦的功效，研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。

龍眼是不是就是桂圓乾

龍眼就是桂圓，一般來說新鮮的時候叫龍眼，曬乾之後叫桂圓；而且根據地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱爲龍眼.

龍眼的傳說

很久以前，蛟龍總要興風作浪。桂圓與蛟龍大戰三天三夜，斬死蛟龍，挖出龍眼。縣官來奪龍眼，桂圓寡不敵衆，吞下一隻龍眼，另一隻“轟隆”炸裂。鄉親將桂圓葬在村邊。第二年桂圓的墳上長出一棵樹，結出累累果實，果肉和果核就像龍的眼珠。爲了紀念桂圓，人們將曬乾的龍眼果叫作“桂圓”。

龍眼.. 新鮮的時候叫龍眼。弄乾了之後爲什麼叫桂圓了

桂圓亦稱龍眼，是一種水果。

其實兩者是一樣的，只是叫法多樣。

既有龍眼乾這種說法，也有桂圓乾這種說法，只是人們更傾向於把去殼去核，只留果肉且曬乾後的叫做桂圓。

拓展資料：

桂圓

基本介紹

桂圓又稱龍眼、亞荔枝。是一種果實。有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有分佈。其中福建產量佔全國總產量的50%。秋季果實成熟時採收，剝去果皮，鮮用，或將果實幹燥後，剝取假種皮備用。

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實爲其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓。

世界上栽培龍眼的國家和地區還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。

參考資料：桂圓 百度百科詞條

桂圓是龍眼曬乾的嗎 幹桂圓和新鮮桂圓哪個好

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桂圓是龍眼曬乾的嗎

是的。

龍眼和桂圓是同一種水果，只是在部分地區會將新鮮水果稱爲龍眼，而龍眼曬乾後的乾製品稱爲桂圓，但兩者的營養價值是一樣高的。作爲一種無患子科龍眼屬植物，新鮮桂圓的外形圓潤近似球形，果皮顏色多呈黃褐色，剝開后里面的果肉則是白色半透明狀，將其曬乾後桂圓的外皮和果肉顏色會加深。

幹桂圓和新鮮桂圓哪個好

各有各的好。

新鮮桂圓在曬乾加工成幹桂圓的過程中可能存在部分營養隨水分蒸發流失的情況，因此相比之下吃新鮮桂圓所攝入的營養會更完整效果也更好，但吃鮮桂圓上火的風險比干桂圓要高，且儲存時間短又不方便攜帶，所以平時吃幹桂圓較爲常見，但無論是鮮桂圓還是幹桂圓，二者差別不會很大，合理進食對自身都是有益處的。

桂圓是泡水喝好還是直接吃好

看個人口味。

桂圓較爲常見的食用方式是泡水、燉湯以及直接吃，將桂圓直接吃或是泡水喝對身體都是有益處的，然而究竟是泡水喝好還是直接吃好更多的是看個人口味習慣。如果覺得直接吃桂圓味道太甜，可以將其用來泡水吃，這樣甜味會沖淡一些相對口感更好，不過無論是哪種食用方式基本不會對桂圓的成分和功效造成什麼影響。

桂圓每天吃多少個最合適

建議不超過10個爲宜。

桂圓作爲一種進階滋補果品，其成分中富含的維生素、粗蛋白、尼克酸等物質是人體必需的營養物質，每天合理的進食對人體自身是有一定的滋補益身作用的。

但是桂圓中總糖佔比很高，爲了避免吃多了桂圓出現上火、發胖、脾胃生溼等不適現象，建議每天吃桂圓的數量控制在10個以內即可，老人、兒童等腸胃一般的人羣還可適當減少吃桂圓的數量。

桂圓乾和龍眼的區別，4種方法快速分辨

桂圓乾雖然和龍眼是同一種水果，但是在口感、食用上存在着一定的區別，桂圓乾食用時果肉緊緻並且甜膩，可直接食用也可搭配枸杞泡水飲用，龍眼的果肉多汁食用時甘甜爽口，日常可榨汁飲用，桂圓乾可長時間進行儲存，而龍眼需新鮮食用，不可過長儲存。

桂圓乾與龍眼的區別

1、口感區別

桂圓乾

桂圓乾與龍眼屬於同一種水果，那麼桂圓乾和龍眼的區別有哪些呢，桂圓乾是由龍眼曬乾之後而來的，所以口感會比較緊緻的甜膩的，而龍眼的果肉是多汁鮮嫩的，在食用時比較清爽一些。

2、儲存區別

龍眼

桂圓乾由於是曬乾進行儲藏的，所以一年四季均可吃到，並且自己購買回來只需將其放置在陰涼環境中，可進行長時間的儲存，而龍眼的果肉若是及時的食用，很容易出現變質的情況，而且只有在盛產的時候才能食用。

3、形態區別

桂圓乾

桂圓乾果肉是緊皺體型比較小，其藥用價值非常高，也經常被作爲藥用，有補血的功效，龍眼的形態是圓滾並且飽滿多汁的，果肉能夠充實果皮，其中富含豐富的鐵元素，也有補血的功效。

4、食用區別

龍眼

桂圓乾在日常不僅可以直接食用，也可搭配着枸杞泡水飲用，味道也會更加的鮮美，龍眼在日常多以去皮食用，或者將果核去掉之後榨汁飲用，口感也非常的美味，所以兩者在食用的方法上也會有所不同。